La vie n’est pas facile en Tunisie pour les gérants d’établissements hôteliers. D’un côté, ils doivent trouver des solutions adéquates et au jour le jour pour survivre compte tenu du non remplissage quotidien de leurs chambres. En réalité, d’habitude, ils élaborent des contrats d’allotements avec les gros Tour Opérateurs étrangers. Ces derniers leur promettent un taux de remplissage assez important, voir même dans certains cas 100% de leurs chambres, alors qu’en fin de compte, ils ne se soucient guère de l’impact…
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